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Comté fruité (14 à 16 mois d'affinage)

20,55

Comté fruité AOP de 14 à 16  mois d’affinage, à pâte pressée cuite, au lait cru de vache.
comté fruité

20,55

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Description

Ce Comté fruité de 14 à 22 mois d'affinage a des arômes bien développés, très apprécié de ceux qui recherchent un comté aux saveurs intenses.
Fromage emblématique de la Franche-Comté, le Comté est protégé par une Appellation d’Origine Protégée, et est affiné au minimum 4 mois. La couleur du fromage ne sera cependant pas liée à son âge et à sa durée d’affinage comme on a l’habitude de le croire, mais dépendra en fait de la période de l’année à laquelle il est produit : les vaches en pâture lors des beaux jours sont nourries d’herbe et de fleurs, donnant une couleur plus jaune au fromage, alors qu’en hiver, nourries au foin à l’étable, leur lait rendra le fromage plus « blanc ».

1 avis pour Comté fruité (14 à 16 mois d'affinage)

  1. Olivier-Patrick THIRIOT (client confirmé)

    Convaincus par l'achat de Comté directement en fruitière, notre premier achat à la fromagerie de Gilley nous laisse un excellent souvenir ainsi qu'à de proches amis qui ont eu eux aussi l'occasion de déguster ce fromage. Dégusté en plateau de fromages ou en gratin, il est savoureux.

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